第三十八章：杀猪 (第2/2页)

管药剂再一次注射到小香猪血管里。

    同时解释道：“因为没有放血，可能会导致猪肉的品质下降，所以我这边特别注射点去腥药剂。

    这样回头吃起来，口感也能好些。”

    说完之后就是死猪按摩了。

    猪虽然刚死，体内的血液循环并没有彻底停止，但是显然已经开始变得缓慢，并且往循环停止方向靠拢。

    这样一来，第二针注射下去的药剂就需要通过拍打按摩去起效。

    一直拍打了20分钟，手都拍红了才算是结束。

    接下来才入了正题，开始解剖这只可怜的小香猪。

    “大家看好了，要开始了，不忍心的或者胆小的记得把眼睛闭上，或者退出我的直播间。”

    郁禾说完之后就开始下手了。

    戴着橡胶手套的手，拿捏着一把小巧的手术刀，以喉咙那边为开口往下面划拉。

    幸好小香猪体型小，再加上本身又不是肥胖类型的物种，所以往下面划拉的时候，并不会像大肥猪一样，内脏哗啦一下全部掉出来。

    而是规规矩矩的呆在腹腔内。

    郁禾把手伸进去，微笑着和网线对面的那些人介绍道：“大家看这颗心脏，心脏很小巧的。

    如果换算成人的话，每个人的心脏大概和自己的拳头大小差不多。

    有喜欢吃猪心的可以买些新鲜的猪心回来看看，正常人的心脏也就比猪心的心脏稍微小一点，这里说的是大猪，如果猪不大的话，那可能是差不多大的。

    至于说区别，区别肯定还是有的，但是外形方面的确是差不多的样子。”

    郁禾说的还把肺和胃全部都拿出来给大家看，着重介绍了一下肺部的作用以及胃部的作用。

    至于放在最后面的大小肠和肾脏，郁禾因为嫌味道不好闻，所以就这么笼统的说了一下，就把所有内脏划拉到一边去了。

    “好了，给大家讲解完内脏知识之后，剩下来就是庖丁解牛了。”

    郁禾接下来又炫了一会儿分解猪肉的技术。

    不得不说，比起许多杀猪的技术都要好很多，虽然速度可能不一定有那些杀猪的速度快，但是至少看起来比杀猪的好看多了。

    每一块肋排的大小都很规整，并且将肉的门类分割得很仔细。

    里脊归里脊，肋排归肋排，龙骨归龙骨，筒骨归筒骨，五花归五花。

    除此之外，甚至就连猪扇骨，猪脆骨，月牙骨等相对不起眼的地方也全部都分割了出来。

    可以说原本看着很高大上的解剖台，一下子变成了卖肉作坊。

    “刚开始很恐怖，可是分解完感觉就成了卖肉的了！”

    “前面的瞎说什么大实话，明明和菜场卖猪肉的案板摆放几乎没区别。”

    “这也能叫解剖呀，每天杀猪的能解剖好几十个！

    而且比这大多了！”

    “最近直播越来越无聊了，我要看解剖猪，每天早上早点起来，去菜市场还能看到现场直播呢！”

    “就没有人关心这些可怜的小香猪回头会变成什么吗？

    肋排烤的时候千万要记得多放孜然呀！不然不香！”