第098章杨大婶的憧憬 (第2/2页)

买，哪怕五毛钱买一整只猪肺都不会有人掏钱买的。

    其实猪肺和鳝鱼一样，只要掌握了烹饪的小诀窍就能做得很好吃。

    小如知道好几种猪肺的做法，心中一动，用猪肺做菜卖是个不错的主意，于是道：“这猪肺每天很难卖出去吧，裴大叔干脆连这猪肺和猪骨头血豆腐一起算我两块钱，行吗？”

    裴大叔道：“你这孩子还价还的太老了，简直不给人一口水喝！”说是这么说，可还是无奈的点头答应了。

    星期天，小只兄弟两个来县城送山楂顺便兄妹团聚时，小如特意买了个猪肺和两斤猪大肠事先卤好，做了一道辣子猪肺和一道干煸麻辣猪肺以及一碗爆炒肥肠。

    辣子猪肺和干煸麻辣猪肺都做了不少，小如想着有时候会麻烦房东一些小事，于是把这两道菜一样盛了一大碗给房东送去还个人情。

    小如在做菜的时候小见闻着菜香味直流口水，所以小如一说开饭，他就率先在饭桌边坐得笔直。

    小如给他盛了一海碗饭，又给了他一双筷子，小见拿起筷子迫不及待的夹爆炒肥肠吃。

    这道菜小如特意没给辣椒，就是想让小见多吃一点，其实肥肠做成四川香辣口味的更好吃。

    小见一连吃了好几口肥肠，扭头对小如道：“这菜好好吃。”

    那个年代的猪全都是自然喂养的，没有加激素饲料，所以肥肠相对于小如前世吃的肥肠要老得多。

    尽管小如卤制了好几个小时，而且还爆炒，但是还是不是很烂，所以小如提醒小见：“好吃你就多吃点，但一定要多嚼，等嚼烂了再吞下去，不然会噎着。”

    “嗯！”小见重重地点了一下头，又塞了一块爆炒肥肠在嘴里。

    小只兄弟两个也都捧起饭碗吃饭。

    小初把筷子伸向干煸麻辣猪肺：“我来尝尝这猪肺味道咋样。”

    夹了些干煸麻辣猪肺送进嘴里吃了起来，眼睛瞬间瞪大，惊喜道：“我还是第一次吃到这么好吃的猪肺！太香了！”

    林家吃好吃的很少给小如兄妹吃，可这没人愿意吃的猪肺还是给他们吃的，不过难吃死了，以至于小如兄妹每次看到萝卜猪肺汤很是纠结，不吃吧，肚子里没油水，好歹那是一道荤菜，可是吃吧，实在是难吃，一股腥味萦绕在唇齿之间，那感觉一点都不美妙！

    所以小初吃到这么好吃的干煸麻辣猪肺才会那么激动。

    小只看了一眼小初：“有那么好吃吗？我来尝尝。”也夹了些干煸麻辣猪肺吃了起来。

    一股麻辣鲜香在嘴里弥漫开来，不由得赞道：“果然好吃！”

    小初又夹了不少辣子猪肺，鲜辣无比，简直就是味蕾的享受：“小如，你是怎么把猪肺做的这么好吃的？我们以前吃的猪肺一股腥味。”

    小如爱吃辣又怕辣，辣得直抽冷气：“想要猪肺做的好吃，关键是除腥这个步骤，一般人都不知道怎么给猪肺除腥，做出来的菜当然不好吃了。”