第一百一十三章 添个硬菜 (第2/2页)

可是……”

    “没什么可是，问题就在参，我猜你在熬药以后充分冷却了药材，这一点非常好，但不够彻底，参的味道太明显了，吃起来不觉得，但细品会显得刻意，甚至显得厨师动小心思了。”

    “爷爷我不明白。”宋子轩道。

    “不明白就对了，这是餐饮界非常高深的手法，普通的冷却并不够，小子，要用冷水激！”方景之指着宋子轩道。

    “冷水激？”宋子轩和唐雅琪几乎是异口同声。

    “没错，用冷水将药味再过滤一遍，味道就会再少几分，而同时冷水又锁住了中药的药性，在汤里熬制的时候，药性可以再次挥发出来。”

    宋子轩缓缓点头：“懂，加热会挥发药效，药味也是一样，将药的味道熬出，再用冷水过滤排出最后的药味，同时锁住药性，老头你这手法够狠的啊。”

    “屁话，不然怎么当你师父？”

    “哈哈，得嘞，徒儿在这谢您了。”说着，宋子轩行了个清朝半跪礼。

    唐雅琪不禁捂嘴而笑，不过没说什么。

    其实从开始唐雅琪就能看出老爷子在宋子轩心里的位置，所以说话也都是小心翼翼。

    这是规矩，更是一个大家闺秀的素质，对这一点，方景之也很满意，所以才不避讳她说了后面的话。

    又聊了一会儿，两人才决定离开，方景之道：“孙贼，酒快没了，记得下次来带着。”

    “放心吧您嘞，不过您也少喝啊。”

    “爷爷，我以后再来看您，今儿来的太突然了，他也没跟我说，下次我给您买酒。”唐雅琪微笑道。

    “嘿哟我的孙媳妇儿，真懂事儿，行了，去吧，小子，下次带着这丫头一起来，我爱看她。”方景之笑道。

    宋子轩叫一尴尬：“瞎看什么啊，我们根本不是那关系，您别一口一个孙媳妇儿，人家姑娘家的多不好意思。”

    “呵呵，早晚的事儿。”方景之说完，自顾自地吃喝起来，不再理他了。

    两人走出方景之家，宋子轩道：“雅琪，不好意思啊，今儿是让你看笑话了，我爷爷这人嘴就这样。”

    “哈哈，就是的，我看啊，桑天烁跟你爷爷最像，不过……老爷子倒是真的挺可爱的。”唐雅琪道。

    “可爱？急了还吓人呢！”

    说完，两人都是笑了起来。

    随后，二人回到了发财饭店，宋子轩让方瑞去买些酒菜，准备在饭店开喝，他则是直接走进了后厨。

    而这一次，唐雅琪没再跟进去，不仅是为了避嫌，也希望宋子轩可以全心去研究五道羹，省得她在会分心。

    很快，酒菜买来，唐雅琪提议几人先喝着，慢慢等宋子轩。

    倒不是因为她馋酒了，如果就这么等着，就好像催宋子轩似的，索性边吃边等，宋子轩也可以安心。

    但唐雅琪没发现，她莫名地开始在乎宋子轩能不能把菜做好，而且……没有任何利益目的，只是单纯的支持。

    “师娘，我还真不知道你能喝酒啊，今儿咱一醉方休吧，反正我师父在，你喝多了他送你！”桑天烁说道。

    唐雅琪笑着瞪了他一眼：“您能不能先不叫师娘？”

    “啊？咋啦？”桑天烁不禁尴尬，“分啦？这么快……是不是因为你刚才偷看我师父做菜？”

    唐雅琪不语，继续喝了口酒。

    不过桑天烁似乎还当唐雅琪默认了：“我就说嘛，不能看不能看，你就是不听，瑞子你看见没有？分了吧……草，爱情啊，就是脆弱，来，我敬你一口，没事，离开我师父你能找着更好的。”

    唐雅琪也是醉了，从小到大还真没见过哪个男生嘴这么碎……

    此时的厨房里，宋子轩双眼睁大盯着炒锅，很快，一股由心而生的笑意便展开了。

    “错不了，一点儿也不差，分毫不差，金鳞五道羹，美啊……”

    宋子轩自语着，看着锅里的金鳞五道羹，金灿灿的汤汁已经浓稠，五丝由于内里的作用自动漂在表面，如同放射线一样围着圆心散开……

    盛进汤碗里，依然保持形不变，肉质鲜嫩、多.汁，羹味浓郁、厚重，宋子轩会心一笑：“给他们添个硬菜去！”

    宋子轩将五道羹端出厨房的一刻，才发现所有人的目光全都在看着他，包括唐雅琪也是，大眼睛瞪得更大，一脸的惊讶。

    “师父，这味儿……飘过来，我们都吃不下饭了。”

    “嗯？怎么了？味道不对？”宋子轩立刻紧张起来。

    “不、不是，此味只应天上有啊，人间难得几回寻，闻到那味儿，瑞子买的这菜都没法下咽了。”

    宋子轩闻言才放下了心，当初帝王炒饭不也是这样，饭还没熟，味道便已经惊到了食客。

    当他将金鳞五道羹摆在桌子正中间，所有人的目光全都是射了过去，不得不说，色香味这三点，在两点已经达到了极致。

    无论是精致的卖相，还是令人沉醉的香气，已经是赢得了几人味蕾中分泌的口水。

    只见门口一双眼睛都盯着几人，目光尽是惊叹。