只为在最美好的时光遇见你_第四十七章 秘方卤蛋卤干豆腐 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第四十七章 秘方卤蛋卤干豆腐 (第2/2页)

蛋壳的时候,她那猪头后妈也打牌散场回家来。

    晃悠到了厨房,看到李佳凝面前摆满了鸡蛋与豆腐干,她的目光闪了闪,嘴巴张了张想说话吧,又不自觉伸手抚摸上脸上的伤痛,最终她倒是明智的没有开口。

    但是心里却又给李佳凝狠狠的记上了一笔,心想着,个砍脑壳的**崽子,可又让老娘逮到了吧?等你老子家来,她好再重重的,好好的添油加醋一番告上一状。

    这会子?她还是老老实实当只鹌鹑好了,毕竟**崽子的拳头与刀子不认人啊!

    缩了缩脖子,李敏华嘴里嘟囔着也不知道嘀咕些啥,最终却是转身离开了厨房,直接就出了院门去了外头。

    李佳凝看到这幅动静,心里约莫也猜想到了。

    就她后妈的‘勤快’劲,哪里会自己动手丰衣足食?说不定啊,这会子已经是到外头去觅食去了。

    摇摇头,不想去想这不相干的人,她加快了手里的动作。

    一番忙碌下来,直到天都黑透了,鸡蛋才将将剥完,把大锅里头的水清理掉,用清水刷干净锅,李佳凝在灶洞下把火填旺,这才开始炒料。

    卤汤香不香,料子要么先浸泡,要么先炒,李佳凝用的方法就是先炒出味道。

    她用的是南卤,南卤不像北卤那样味道重,南卤香甜,吃着还不上头,适合他们南方人的口味。

    当然了,为了迎合他们西南边爱吃辣的特性,她的卤汤做的还是辣味,出来后有点像是火锅底料一般的红亮。

    把切好的干豆腐,剥好壳的卤蛋都浸泡到红油卤汤中,也不盖盖子,撤去大火,就这样用小火咕嘟着就好,一旦盖着盖子卤菜,这卤好的东西就会有一股说不出的闷味道,这可是上辈子的大师傅教自己的绝招。

    趁着卤菜的功夫,李佳凝把自己找到的旧背架拿出来刷洗干净,着架子有些像古代柴夫打柴用的背架,只是自家的这个是用竹子做的,放了很多年了,来历不明用着却结实,眼下正好便宜了自己。

    另外又刷洗了两个,曾经开冷饮店剩下的泡沫保温盒,把东西都洗干净后放到一边沥水,再把明天要用的小铁水桶刷干净,准备工作就基本好了。

    做完这些时间是真不早了,刚才因为忙碌,她也不觉得肚子饿来着,这会子都忙的差不多了,李佳凝这才恍然自己还没吃晚饭。

    想着这个点做饭也麻烦,她依然还是掏了块糍粑,就着豆腐乳,还很享受的捞了个卤蛋,美其名是试试味道,然后饱餐了一顿。

    不得不说,用心做的食物,哪怕现在蛋还没有完全入味,但是味道还是挺不错的,如果自己有钱,她也是愿意买来尝尝的。

    收拾好了厨房,出门前再次给灶下添了把柴,确保能让锅里的东西小火细炖着,她这才转身离开灶房。

    想着她那后妈想来也不会来家吃完饭了,干脆的,她把锁自己房门的锁头拿了下来,一把把厨房门给锁上了。

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章