第54章 下沉 (第1/2页)

    难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单。

    老王也不着急，就在厨房里等着。

    马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★。

    是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的。

    按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到40以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上50。

    但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上50 的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折。

    这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了。

    所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊。

    虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了。

    马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客。

    如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？

    无论怎样都不能让老顾客们寒了心！

    然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱。

    【巨蜥烤肠】美味指数★★☆

    马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少。”

    “大概1斤吧，含肉量在90%。”

    “这么大，能做小点吗？”

    老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感。”

    “不要紧，等你烤完我们可以切开卖。”

    马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢。

    卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到lv3了，能带回来的食材也更多了。

    马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来600斤熔岩巨蜥肉。

    烤肠按照50g一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到106656。

    比卖沙鲷汉堡大概提升32.4%，马陆对这个结果表示满意。

    果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠。

    嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢。

    马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉。

    等他一觉醒来，发现粉丝群里很是热闹，大家现在已经基本摸清了宇宙第一小吃摊的上新规律，知道马陆最多一周就会换菜单。

    现在算一算时间也到了，所以众人都在猜测接下来这一周要上的新品是什么，以及售价会是多少。

    关于第一個问题从披萨到猪脚饭，再到卤大肠，猜什么的都有，可谓群魔乱舞。

    但是在第二个问题上，大家的意见却是惊人的统一，都觉得新品还会继续涨价。

    ——狗老板一天到晚就知道赚黑心钱，越卖越贵！